“Camote De Pulpa Morada (Ipomoea Batatas L.) Y Sus Antocianinas: De Postre Tradicional a Fuente De Colorante Natural”. Agraria 22, no. 1 (March 13, 2025): 10–14. Accessed April 20, 2026. https://revistaagraria.com/index.php/agraria/article/view/629.