La revista Agraria es un reflejo de la vocación de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la Universidad del Campo, que desde 1923, entonces como escuela regional de agricultura, se ha enfocado en fortalecer el desarrollo de las ciencias del campo a través de la generación de conocimiento resultado de la investigación, para favorecer el desarrollo del sector rural nacional e internacional.
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Fitorremediación de suelos contaminados con metales asistida con nanopartículas
La fitorremediación es una tecnología que utiliza especies vegetales vivas para remediar suelos contaminados con metales pesados (MP) como Pb, Cd, Cr, o Cu, los cuales pueden ser estabilizados, o acumulados en órganos aéreos. Sin embargo, muchas veces los MP no se encuentran biodisponibles en la solución del suelo y no pueden ser recuperados durante el proceso de fitorremediación de manera natural. No obstante, en las últimas décadas han surgido tecnologías eficaces basadas en nanopartículas menores de 100 nm (orgánicas, inorgánicas, y basadas en carbono), combinadas con la fitorremediación con el fin de hacer el proceso de remediación en el suelo más eficiente, al promover mayor crecimiento vegetal, así como mayor solubilización, estabilización o acumulación del metal en los órganos vegetales. Esta revisión analizó los efectos de la fitorremediación de suelos contaminados con MP, asistida con nanopartículas.
nanomateriales; contaminación; adsorción; reacciones redox; óxidos metálicos
Derechos de autor 2026 Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
La complejidad de una organización que innova: el caso de la empresa Innovakit SAS BIC
Este artículo analiza la organización Innovakit SAS BIC desde una perspectiva de complejidad, con el propósito de comprender cómo emergen las capacidades de innovación en contextos organizacionales contemporáneos. La investigación se fundamenta en los sistemas adaptativos complejos (SAC) y en el Modelo de Dimensiones Organizativas Complejas (DOC) desarrollado en el marco doctoral del autor, como marcos teóricos que permiten superar los enfoques mecanicistas tradicionales. La importancia de este estudio radica en ofrecer una interpretación más integral de las organizaciones, entendidas como sistemas dinámicos, relacionales y evolutivos. Se plantea como hipótesis que la innovación no es el resultado de procesos lineales, sino una propiedad emergente derivada de la interacción entre múltiples interacciones organizacionales. Metodológicamente, se adopta un enfoque cualitativo de tipo analítico interpretativo, vasado en el estudio de caso de la empresa Innovakit SAS BIC, mediante análisis documental y experiencia directa del investigador dentro de la organización. Los resultados evidencian que la innovación surge de la interacción entre factores como la autoorganización, la conectividad, la coevolución con el entorno y la configuración de redes internas y externas. Asimismo, se demuestra que las DOC permiten interpretar cómo estas dinámicas se articulan en niveles concretos, generando capacidades adaptativas. Se concluye que las organizaciones que innovan deben comprenderse como sistemas complejos en permanente transformación, donde la gestión no se centra en el control, si no en la creación de condiciones que favorezcan la emergencia, el aprendizaje y la adaptación continua.
Celdas de combustible microbianas de plantas (PMFC) y estrategias MPPT para sistemas agrícolas autónomos
La agricultura moderna enfrenta importantes desafíos relacionados con la disponibilidad de agua, el uso eficiente de recursos y la necesidad de implementar sistemas de monitoreo capaces de operar de manera continua en campo. En este contexto, las celdas de combustible microbianas de plantas (PMFC, por sus siglas en inglés) han surgido como una alternativa innovadora para generar pequeñas cantidades de bioelectricidad aprovechando procesos naturales que ocurren entre las raíces de las plantas y los microorganismos presentes en el suelo. Este trabajo presenta de manera accesible el funcionamiento de las PMFC y su posible aplicación en agricultura inteligente, especialmente en sistemas de monitoreo ambiental, sensores agrícolas y plataformas autónomas de bajo consumo energético. Asimismo, se describen algunas estrategias utilizadas para mejorar el aprovechamiento de la energía generada, como los sistemas de seguimiento del punto de máxima potencia (MPPT, por sus siglas en inglés), así como el potencial de especies vegetales adaptadas a ambientes áridos, como el nopal, para aplicaciones bioenergéticas sostenibles. Finalmente, se discuten los principales retos tecnológicos y las perspectivas futuras de estas tecnologías dentro del desarrollo de sistemas agrícolas más eficientes, sostenibles y compatibles con las necesidades energéticas del campo.
Sorbentes de bajo costo y materiales reciclados para la remoción de contaminantes en agua
La contaminación del agua y la creciente escasez de agua potable exigen tecnologías de tratamiento eficientes y accesibles. Aunque la sorción es una opción eficaz, el alto costo de los materiales comerciales limita su uso a gran escala, especialmente en países en desarrollo. En este contexto, este trabajo explora la valorización de residuos agroindustriales y poliméricos como sorbentes de bajo costo. Se revisan los fundamentos del proceso, incluyendo mecanismos de fisisorción y quimisorción, así como modelos cinéticos e isotérmicos, y se destaca que, mediante modificaciones químicas y térmicas, estos materiales pueden alcanzar capacidades competitivas, superando en algunos casos los 400 mg/g para contaminantes como metales y colorantes. Desde una perspectiva de economía circular, esta estrategia es prometedora, aunque persisten desafíos en su escalado, regeneración y validación en condiciones reales.
María Dolores Josefina Rodríguez-Rosales
La minería y sus residuos: Uso de plantas y hongos filamentosos para mitigar elementos tóxicos como técnica de fitorremediación asistida
La minería es considerada como una actividad económica sumamente importante a nivel mundial, de la cual México es uno de los líderes mundiales dentro del sector minero. Sin embargo, esto ha conllevado a problemas graves en el ambiente, debido a la generación de residuos de mina, los cuales son usualmente depositados a la intemperie, y que contienen metales pesados (MP) o elementos potencialmente tóxicos (EPT) como Ni, Cd, Pb, As, Cr, etc. Estos EPT provocan contaminación en agua y en suelo, además de que permanecen indefinidamente en el sitio. En las últimas décadas, se han desarrollado tecnologías biológicas con especies vegetales en combinación con hongos filamentosos, las cuales buscan mitigar la toxicidad y restaurar sitios contaminados con EPT, como es el caso de los residuos de mina. El presente trabajo integra el conocimiento sobre especies vegetales tolerantes al estrés en combinación con hongos filamentosos, para evaluar sus características y sus efectos con fines de uso en la rehabilitación y/o restauración de suelos contaminados con residuos mineros.
residuos de mina; microorganismos; biolixiviación; contaminación del suelo; hongos filamentosos.
¿Sabías que el Ingeniero Agrónomo es Multi e Interdisciplinario en la cadena de Producción Agroalimentaria?
Sabes ¿Qué hace el Ingeniero Agrónomo?, ¿Qué? y ¿Cómo retribuye a la sociedad?, aquí te exponemos algunas de las multidisciplinas e interdisciplinas en las que interactua el profesional en las ciencias agrícolas. El propósito de esta crónica es con la finalidad de divulgar, informar y concientizar la actividad y compromiso del Ingeniero Agrónomo Multi e Interdisciplinario en la cadena de Producción Agroalimentaria. Iniciemos con definir que el ingeniero agrónomo es un profesional que aplica conocimientos basados en ciencia, tecnología innovadora y economía, para perfeccionar la producción agrícola, pecuaria y forestal. Esto conlleva a mejorar la sanidad y calidad de cultivos. Gestionar recursos naturales de manera sostenible, con enfoque sustentable. Tiene habilidad profesional de armonizar agricultura con ingeniería, para incrementar productividad, resguardar el ambiente y gestionar la comercialización de alimentos sanos, seguros que cumplen con parámetros de calidad para consumo fresco o procesados. El quehacer diario del Ingeniero Agrónomo brinda acompañamiento y asistencia profesional a productores durante jornadas de trabajo agrícola, para producción y abasto de alimentos vegetales, bajo el marco de Soberanía Alimentaria. Con base en un sistema de trazabilidad y rastreabilidad capacita a usuarios agrícolas, previene y atiende la seguridad e higiene de participantes en la actividad diaria de las ciencias agrícolas, pecuarias y forestales. Está al pendiente de la salud del suelo destinado para la agricultura, agroforestería y producción pecuaria; agua para riego; flora; fauna doméstica y silvestre, sustentado en estrategias de Sanidad Vegetal, Calidad e Inocuidad Agroalimentaria, que garanticen la movilización nacional e internacional de productos agrícolas.
El gradiente urbano-rural: un continuo de socioecosistemas y provisión de servicios ecosistémicos
La urbanización es un proceso global en acelerado crecimiento que transforma ecosistemas naturales y agropecuarios, modifica la biodiversidad y altera la provisión de servicios ecosistémicos. En este contexto, el gradiente urbano-rural representa un continuo territorial que va desde núcleos urbanos altamente compactos hasta zonas rurales y naturales, incluyendo espacios de transición como las áreas periurbanas. Este artículo representa un marco conceptual divulgativo para comprender cómo cambian la estructura ecológica, las presiones ambientales y las dinámicas socioecológicas a lo largo del gradiente urbano-rural. El análisis desde estos tres ejes –ecológico, ambiental y socioecológico– permiten interpretar cambios en la cobertura vegetal, conectividad ecológica, microclima, calidad ambiental y bienestar humano. Finalmente, se destaca la utilidad del enfoque de gradientes en la planificación territorial, al integrar conservación, infraestructura verde, gestión del agua y reducción de riesgos climáticos, con el fin de impulsar decisiones más sostenibles, equitativas y resilientes.
Reflexiones sobre la inteligencia artificial en la Taxonomía de insectos
La taxonomía de insectos es una disciplina clave para la comprensión de la biodiversidad, pero enfrenta importantes desafíos debido a la enorme cantidad de especies existentes, la escasez de especialistas y la acelerada pérdida de hábitats. En este contexto, la inteligencia artificial (IA) se ha posicionado como una herramienta innovadora capaz de apoyar los procesos de identificación y clasificación. Este artículo de divulgación reflexiona sobre el papel de la IA en la taxonomía de insectos, analizando sus ventajas, limitaciones y repercusiones éticas. Asimismo, se presentan ejemplos de aplicaciones móviles basadas en IA que permiten la identificación de insectos, destacando su contribución al conocimiento, la ciencia ciudadana y la conservación de la biodiversidad.
Inteligencia artificial; taxonomía; insectos; biodiversidad; ciencia ciudadana.
De la nube al vaso: la captación de agua de lluvia como Solución Basada en la Naturaleza para un futuro con agua
El crecimiento urbano, la concentración poblacional y la variabilidad climática han incrementado la presión sobre los sistemas de abastecimiento de agua, un recurso esencial y cada vez más limitado. En este contexto, la captación y almacenamiento de agua de lluvia se ha consolidado en México como una alternativa viable para complementar las fuentes convencionales y avanzar hacia un manejo del agua más sostenible. Los Sistemas de Captación de Agua de Lluvia (SCALL), aplicables en entornos urbanos, rurales e indígenas, se consideran soluciones basadas en la naturaleza porque reproducen procesos del ciclo hidrológico, como la captación y filtración, similares a los que ocurren en ecosistemas forestales. Su implementación contribuye a reducir la presión sobre fuentes tradicionales, disminuir riesgos asociados a la escorrentía e inundaciones, favorecer la recarga de acuíferos y fortalecer la resiliencia frente a eventos climáticos extremos como las sequías. El análisis de experiencias desarrolladas en distintos contextos del país muestra que la captación de agua de lluvia es una estrategia técnicamente viable y socialmente pertinente cuando se adapta a las condiciones locales y se acompaña de procesos de apropiación social. En zonas urbanas, estos sistemas permiten disminuir la dependencia de redes centralizadas e incrementan la capacidad de recuperación ante eventos extremos de temperatura y precipitación. En contextos rurales e indígenas, fortalecen la autosuficiencia hídrica y apoyan actividades domésticas y productivas. En conjunto, la captación de agua de lluvia se plantea como una estrategia integral que articula conocimiento científico, saberes locales y políticas públicas, contribuyendo a una gestión del agua más equitativa, sostenible e incluyente.
Influencia de la urbanización en los gradientes de calor urbano: un enfoque socioecosistémico
El crecimiento urbano ha transformado significativamente las condiciones ambientales y climáticas del territorio, favoreciendo la formación de islas de calor urbano, caracterizadas por temperaturas más elevadas en zonas densamente urbanizadas. Este fenómeno se relaciona con la sustitución de la vegetación pro superficies impermeables, incrementando la absorción de energía solar. Desde una perspectiva territorial, estas variaciones pueden analizarse mediante el gradiente urbano-rural, donde interactúan cambios en el uso del suelo, la cobertura vegetal y las dinámicas sociales. Este artículo presenta una revisión divulgativa sobre los procesos que originan las islas de calor urbano, sus principales implicaciones socioambientales y el papel de la vegetación como regulador térmico. Asimismo, se destacan estrategias de mitigación basadas en infraestructura verde y planificación urbana, enfatizando la necesidad de enfoques socioecosistémicos para el diseño de ciudades más sostenibles, equitativas y resilientes.
adaptación climática, gradiente térmico social, isla de calor urbano, socioecosistema, urbanización, uso del suelo.
La Nanotecnología: “nano aliados” de los cultivos frente al estrés hídrico
Ante el incremento poblacional la agricultura se ha visto en la necesidad de buscar alternativas eficientes y sostenibles para la producción de alimentos. Sumado a esto, los problemas ocasionados por los factores abióticos limitan la productividad de los cultivos. El estrés hídrico en los cultivos representa un desafió en la producción de alimentos, por lo que se requiere implementar estrategias que contrarresten este problema. La nanotecnología es una herramienta innovadora y útil para desarrollar plantas capaces de enfrentar el estrés abiótico. El uso de nanomateriales en la agricultura tiene la visión de impactar favorablemente mediante un suministro razonable. Por sus características nanométricas y un desplazamiento más eficiente, reduce las pérdidas de nutrientes, aumentan el rendimiento y ayuda a un uso eficiente del agua en los cultivos. Sin embargo, aún se desconocen los posibles alcances de la nanotecnología en los desafíos de la agricultura a largo plazo. Esta revisión busca distinguir una perspectiva de la aplicación de la nanotecnología como posible alternativa sostenible para la agricultura frente a desafíos abióticos.
Estrés abiótico, nanomateriales, sostenibilidad, nanopartículas, resiliencia
Agricultura, nanomateriales, innovación agrícola
Agronomía, nanotecnología, ciencias ambientales
Diversas especies del género Randia han sido empleadas tradicionalmente en diferentes regiones de México con fines terapéuticos. No obstante, pese a su uso extendido en la medicina tradicional, se ha construido un punto de partida fundamental para la validación científica sobre este género, la cual es aún escasa y requiere una mayor atención. En este contexto, se realizó una revisión de la literatura con el objetivo de identificar investigaciones multidisciplinarias enfocadas en la caracterización química de estas especies, así como estudios más específicos orientados a la evaluación de sus propiedades biológicas y farmacológicas. Los resultados obtenidos respaldan su alto valor potencial y sus amplias aplicaciones farmacéuticas. El género Randia se posiciona como un recurso vegetal promisorio que integra biodiversidad, ciencia y tradición; sin embargo, aún es necesario profundizar en estudios comparativos entre especies, así como en la estandarización de métodos de extracción ancestrales utilizados para estos fines, evaluación toxicológica y ensayos in vivo, con el fin de consolidar su aprovechamiento sustentable y su posible incorporación en estrategias de salud.
Crucetillo, Antioxidantes, Compuestos bioactivos, Género, Especie.
Agricultura regenerativa en México: prácticas indígenas y aplicación de enmiendas orgánicas en cultivos básicos
La agricultura regenerativa se ha convertido en un paradigma emergente para enfrentar los desafíos de la degradación de suelos, la pérdida de biodiversidad y la inseguridad alimentaria. Este proyecto busca evaluar prácticas sostenibles en sistemas de maíz y frijol, integrando conocimientos científicos y saberes tradicionales de comunidades indígenas en México. Se pretende analizar cómo la incorporación de insumos orgánicos y estrategias de manejo agroecológico contribuyen a mejorar la fertilidad del suelo, fortalecer la resiliencia de los agroecosistemas y promover la autosuficiencia alimentaria. Los resultados esperados aportarán evidencia sobre la viabilidad de enfoques regenerativos en contextos rurales, con potencial de replicabilidad en otras regiones del país y del mundo.
Aulas digitales verdes: tecnología para difundir el conocimiento sobre procesos ecológicos y problemas socioambientales
Las aulas digitales verdes surgen como una propuesta educativa innovadora que une lo mejor de dos mundos: el aprendizaje directo en la naturaleza y el potencial de las tecnologías digitales. Funcionan mediante la integración de componentes clave: sistemas de energía limpia y autónomos, bibliotecas digitales con o sin conexión a internet y dispositivos de bajo consumo. Este ecosistema permite que niñas, niños, jóvenes y comunidades exploren fenómenos ambientales en el gradiente urbano-rural, un territorio diverso donde los desafíos y la forma de aprender cambian drásticamente. Ante la crisis climática global, estas aulas actúan como laboratorios de resiliencia: en las ciudades, ayudan a monitorear las islas de calor, calidad del aire, la movilidad y la gestión de residuos; en las zonas periurbanas, permiten gestionar el ordenamiento territorial; y en las zonas rurales, se vuelven vitales para combatir la deforestación y mejorar la producción agrícola. Al utilizar herramientas tecnológicas, los estudiantes dejan de ser espectadores para convertirse en científicos ciudadanos capaces de generar datos locales, fundamentales para entender y mitigar los efectos del calentamiento global en su propia comunidad. A lo largo de este artículo, se muestran ejemplos que ilustran las aulas digitales verdes fomentan el aprendizaje y generan beneficios socioambientales tangibles al adaptar la enseñanza a la emergencia climática de cada territorio. También se reconocen desafíos críticos, como la brecha en infraestructura tecnológica y la urgencia de formación docente. Al final, la propuesta invita a imaginar una educación ambiental más participativa e inclusiva, capaz de motivar acciones locales orientadas a construir territorios más sostenibles.
Restauración de los ecosistemas forestales: Beneficios para las poblaciones urbanas y rurales
Los ecosistemas forestales sostienen procesos esenciales para la vida y las actividades productivas, como la regulación hídrica, la conservación del suelo y la captura y almacenamiento de carbono. Sin embargo, su degradación –derivada del cambio de uso del suelo, los incendios, el sobrepastoreo, la extracción no planificada y otros factores- reduce de manera significativa estos beneficios y aumenta la vulnerabilidad socioambiental tanto de comunidades rurales como de las urbanas. En este artículo se explica qué es la restauración ecológica (RE), y se discute su alcance más allá de la simple plantación de árboles, destacando su papel en la recuperación de procesos ecológicos clave. Se analizan los efectos del deterioro de los ecosistemas forestales sobre los servicios ecosistémicos, con énfasis en dos ciclos fundamentales: el del carbón y el del agua. Finalmente, se pone en evidencia la interdependencia entre los territorios rurales y urbanos, subrayando la importancia de restaurar y conservar y ecosistemas forestales sanos para una provisión sostenida de bienes y servicios que benefician a la sociedad.
Biotecnología para la resiliencia en el gradiente urbano-rural
El gradiente urbano-rural constituye un sistema socioecológico continuo y dinámico, donde los procesos naturales, productivos y urbanos se entrelazan de manera estrecha, generando efectos directos sobre la salud humana, la seguridad alimentaria y la biodiversidad. Las presiones derivadas de la urbanización, la intensificación agrícola y el cambio climático ponen en evidencia la necesidad de enfoques integrales que fortalezcan la resiliencia de los territorios sin fragmentar sus componentes sociales y ambientales. En este escenario, la biotecnología se presenta como una herramienta estratégica capaz de articular soluciones diferenciadas a lo largo del gradiente, siempre que se aplique desde una visión ética, participativa y sistémica. Su potencial no radica únicamente en la innovación tecnológica, sino en la capacidad de integrarse con el conocimiento local y responder a las necesidades específicas de cada contexto, desde espacios urbanos densamente poblados hasta paisajes rurales y periurbanos. Las aplicaciones analizadas —que abarcan sistemas productivos tradicionales regenerativos, prácticas agrícolas resilientes, bioinsumos locales y estrategias de conservación genética y ecológica— muestran que la biotecnología puede fortalecer simultáneamente la seguridad alimentaria, la salud ambiental y la estabilidad de los medios de vida. Estas experiencias demuestran que no existe una solución única, sino un conjunto de herramientas adaptables que permiten construir respuestas acordes con la diversidad social y ecológica del gradiente urbano-rural. De esta manera, la biotecnología, concebida como un puente entre innovación científica y saber comunitario, se consolida como un componente clave para promover territorios más justos, funcionales y regenerativos, capaces de sostener el bienestar humano sin comprometer la integridad de los ecosistemas que los sustentan.
Biomasa forestal y energía en el gradiente urbano–rural: beneficios, riesgos y desafíos para la sostenibilidad
El crecimiento de la población mundial y el aumento de las actividades humanas han incrementado de forma sostenida la demanda de energía, la cual continúa dependiendo mayoritariamente de los combustibles fósiles, con impactos negativos sobre el ambiente y la salud. En este contexto, la biomasa de los árboles se presenta como una alternativa energética renovable y accesible, ampliamente utilizada en zonas rurales, periurbanas y urbanas. Este artículo analiza el potencial de la biomasa forestal para contribuir a la transición energética, reducir la presión sobre los combustibles fósiles y fortalecer las economías locales. Asimismo, se examinan sus usos a lo largo del gradiente urbano–rural y los beneficios asociados a su aprovechamiento responsable, como la prevención de incendios forestales y la mitigación del cambio climático. No obstante, también se abordan sus principales desventajas, particularmente los riesgos para la salud derivados de la combustión ineficiente de biomasa, que genera contaminación del aire en espacios cerrados y emisiones de partículas finas asociadas a enfermedades respiratorias, cardiovasculares y otros padecimientos, especialmente en poblaciones vulnerables. Finalmente, se destaca que el uso sostenible de la biomasa forestal debe ir acompañado de manejo forestal responsable y tecnologías de combustión más limpias, a fin de maximizar sus beneficios energéticos y sociales, minimizando sus impactos ambientales y sanitarios.
De pulmones a guardianas del territorio: las Áreas Naturales Protegidas como ejes de conectividad ecológica en el gradiente urbano-rural
Las Áreas Naturales Protegidas (ANP) son territorios legalmente establecidos para conservar la biodiversidad, los procesos ecológicos y los valores culturales asociados a los ecosistemas. En México y a escala global, desempeñan un papel estratégico como refugios de especies, reguladores del clima local, protectores de fuentes de agua y espacios relevantes para la recreación, la educación ambiental y el bienestar humano. Su diversidad de categorías y esquemas de manejo responde a la heterogeneidad ecológica y social de los paisajes donde se insertan, así como a objetivos específicos de conservación. El objetivo del presente trabajo fue analizar las diferencias y complementariedades de las ANP a lo largo del gradiente urbano–rural, destacando el cómo, pese a enfrentar presiones específicas como la fragmentación, la expansión urbana o el cambio de uso del suelo, contribuyen de forma integrada a la conservación de la biodiversidad, la provisión de servicios ecosistémicos y la resiliencia territorial. En los entornos urbanos, actúan como infraestructura verde esencial al mitigar la contaminación atmosférica, regular la temperatura y ofrecer oportunidades de contacto directo con la naturaleza en contextos dominados por infraestructura gris, con beneficios inmediatos para la salud física y emocional de la población. En las zonas periurbanas y rurales, las ANP sostienen procesos ecológicos de mayor escala, como la conectividad de corredores biológicos, la conservación de especies endémicas y la provisión de servicios ecosistémicos que respaldan la vida comunitaria y las actividades productivas. Aunque su uso recreativo cotidiano suele ser más limitado, su importancia radica en su función como reservas estratégicas de largo plazo.
Fauna silvestre en el gradiente urbano–rural: una mirada socioecológica a la coexistencia entre naturaleza y ciudad
La urbanización acelerada ha modificado de forma sustancial la relación entre las sociedades humanas y la fauna silvestre, generando transformaciones profundas en la configuración del paisaje y en los procesos ecológicos que lo sustentan. En este escenario, la distinción tradicional entre espacios urbanos y naturales resulta limitada contemporáneamente. Este artículo analiza el papel de la fauna silvestre a lo largo del gradiente urbano–rural desde una perspectiva socio-ecológica, donde se examinan las interacciones entre fauna, sociedad y territorio, así como sus implicaciones para la conservación, la planificación urbana y la convivencia humano-fauna. A lo largo de este gradiente se observan cambios progresivos en la estructura del hábitat, la disponibilidad de recursos y la conectividad ecológica. El análisis de la fauna silvestre a lo largo del gradiente urbano–rural desde una perspectiva socio-ecológica permite comprender cómo las interacciones entre sociedad, territorio y biodiversidad se manifiestan en contextos concretos. Este enfoque resulta especialmente relevante en regiones donde grandes ciudades coexisten estrechamente con ecosistemas de alto valor ecológico. Integrar esta visión en la planificación urbana y en las políticas públicas es fundamental para fortalecer la conservación, reducir conflictos humano-fauna y promover modelos de desarrollo urbano más resilientes y ambientalmente sostenibles.
Tianguis y mercados en el gradiente urbano-rural: puentes bioculturales entre el campo y la ciudad
El crecimiento de la población urbana en México ha intensificado la separación física y simbólica entre los espacios urbanos y rurales. En este contexto, los tianguis y mercados locales operan como espacios de articulación donde convergen alimentos, saberes y relaciones sociales, permitiendo la continuidad de prácticas bioculturales. Este artículo muestra la importancia de los tianguis y mercados para la provisión de alimentos en el continuum del gradiente urbano-rural. En estos espacios, urbanos y periurbanos, se comercializan más de cincuenta especies vegetales y fúngicas provenientes de parcelas agrícolas, huertos y bosques. Estas prácticas movilizan conocimientos ambientales tradicionales y fortalecen vínculos sociales, culturales y económicos entre productores y consumidores. Los tianguis y mercados permiten reconfigurar las relaciones que entrecruzan lo rural con lo urbano, fortaleciendo la soberanía alimentaria y la conservación biocultural en contextos de urbanización creciente.
Aplicación de tecnologías de percepción remota para una ganadería tradicional sostenible en zonas áridas
La ganadería extensiva tradicional en las regiones áridas y semiáridas enfrenta importantes retos ecológicos, climáticos, sociales y económicos que requieren soluciones eficientes para mejorar la productividad y gestión de los recursos. Las tecnologías de percepción remota, como los vehículos aéreos no tripulados (VANT) y los dispositivos GPS, generan información con múltiples aplicaciones en la gestión del pastoreo extensivo. La resolución espacial fina (cm) y multiespectral (luz visible e infrarroja cercana) de las imágenes aéreas tomadas con VANT permite el análisis de características de la vegetación, tales como verdor, cobertura y biomasa. Por otro lado, la frecuencia (s) y precisión (m) con la que los dispositivos GPS registran la ubicación del ganado en tiempo real facilitan determinar el comportamiento durante el pastoreo, e.g., rutas de pastoreo, sitios de mayor abundancia, distancia recorrida diaria y gradientes de pastoreo. La información colectada permite adaptar las estrategias de manejo, como seleccionar áreas y tiempos de pastoreo, áreas y tiempos de descanso, modificación de rutas de pastoreo, reducción de gastos de energía por actividad, complementación alimenticia y distribución de instalaciones (e.g., bebederos, comederos y salas de ordeña). Esto con la meta de fortalecer la sostenibilidad de la ganadería extensiva tradicional en zonas áridas y semiáridas de México.
Método accesible para identificar adulteración en leche con IA y análisis morfológico
La leche es un alimento esencial para el ser humano, por lo que detectar su adulteración de manera rápida y confiable es una necesidad prioritaria en el control de calidad alimentaria. En este trabajo se presenta un método novedoso y accesible para la detección de adulterantes en leche, basado en el análisis de gotas secas combinado con inteligencia artificial (IA). Se emplearon muestras de leche entera y deslactosada adulteradas con diferentes concentraciones de agua y formuladas con distintas concentraciones de sal. La hipótesis del estudio propone que la adición controlada de sal puede promover la formación de patrones en las muestras de leche, facilitando su diferenciación mediante herramientas computacionales. La complejidad de los depósitos secos se evaluó mediante análisis de lagunaridad y aprendizaje profundo. Ambos métodos alcanzaron una alta precisión, superior al 99 % en muestras con 2 % de sal. En condiciones más complejas (4 % de sal), la precisión del modelo de IA aumentó del 79 % al 91 %. Los resultados confirman que la combinación de métricas morfológicas y redes neuronales permite identificar variaciones de adulteración imperceptibles para el ojo humano. La detección temprana de adulteración es un tema importante en ganadería ya que ayuda a resguardar el valor nutricional de la leche y sostiene a los productores que dependen de una cadena láctea justa y confiable.
Bacterias electrogénicas: Potencial para la generación de energía limpia y la sostenibilidad agrícola en México
Las bacterias electrogénicas representan un avance clave en la generación de energía renovable, al producir electricidad directamente desde sus procesos metabólicos en celdas de combustible microbianas (CCM). En un contexto de cambio climático y contaminación ambiental, su importancia radica en ofrecer soluciones sostenibles, especialmente para el sector primario, afectado por la degradación de suelos y aguas que amenaza la producción alimentaria. Estas bacterias realizan la transferencia extracelular de electrones (EET) con alta eficiencia, convirtiendo hasta el 50% de la energía orgánica en electricidad, presentando eficiencias de conversión comparables o superiores a algunos sistemas energéticos convencionales. Entre las especies más electrogénicas destacan Shewanella oneidensis y Geobacter sulfurreducens. Recientes descubrimientos, como la enzima Huc (identificada hasta 2023), permiten extraer hidrógeno atmosférico para alimentarlas. Históricamente, la electricidad microbiana se remonta a 1911 con Potter, evolucionando hasta prototipos actuales. En México, destacan biobaterías basadas en nopal para zonas semiáridas, generando hasta 285.12 julios con materiales naturales. Sus aplicaciones prácticas incluyen tratamiento de aguas residuales (reduciendo hasta 50% la DQO), biorremediación de metales pesados y recuperación de nutrientes como estruvita. Se hipotetiza su integración en sistemas agrícolas para reducir la dependencia de combustibles fósiles, promoviendo granjas autosuficientes energéticamente. En conclusión, las bacterias electrogénicas fusionan biología, ecología y tecnología, ofreciendo un potencial transformador para el desarrollo rural sostenible, mitigando impactos ambientales y fomentando prácticas agrícolas resilientes.
transferencia extracelular de electrones
El papel de las microalgas y cianobacterias en la agricultura sostenible
Para 2050, el crecimiento demográfico habrá aumentado significativamente, lo que pondrá a gobiernos, agricultores y economías bajo gran presión, exigiendo producir más alimentos en tierras que ya están degradadas por la agricultura intensiva convencional. Décadas de uso agrícola intensiva ha dejado vastas extensiones de suelo erosionado y menos capaz de sustentar los cultivos de los que dependemos. En este contexto, algunos microorganismos fotosintéticos (que utilizan la luz solar para crecer) se presentan como alternativas prometedoras dentro de un modelo económico más sustentable y que pueden ser aprovechadas para general compuestos útiles con interés agrícola. La selección adecuada de especies de organismos fotosintéticos como las microalgas y cianobacterias para su cultivo resulta esencial, considerando factores como tasa de crecimiento, composición de la biomasa y adaptación a condiciones ambientales. A partir de estos cultivos se puede obtener biomasa de microalga y cianobacteria rica en compuestos como proteínas, polisacáridos, pigmentos, fitohormonas que presentan un amplio potencial en la industria agrícola como bioestimulante. La incorporación de estos mciroorganismos a los sistemas agrícolas nos ayuda a utilizar recursos de forma más eficiente y favorece una producción de alimentos más sostenible.
Agricultura, Nanotecnología, Desarrollo Sustentable
Aplicación de cáscaras de piña como biosorbentes para la remoción de metales pesados
La contaminación por metales pesados en México se ha incrementado como consecuencia de la actividad antrópica, generando importantes problemáticas ambientales y riesgos para la salud humana. Ante este panorama se han desarrollado tecnologías sustentables como la biosorción. Esta metodología utiliza residuos agroindustriales con el propósito de disminuir la acumulación de estos contaminantes, además de emplear estos desechos como materiales biosorbentes para el tratamiento de aguas. La biosorción es un proceso fisicoquímico que utiliza materiales de origen biológico para capturar o retener contaminantes, como metales pesados, en la superficie del biosorbente. La elaboración de biosorbentes a partir de cáscaras de piña presenta una elevada eficiencia, debido a que constituyen una fuente rica en pectina. Este polisacárido contiene grupos funcionales como los carboxilos, los cuales actúan como sitios activos fundamentales en la interacción con los iones metálicos. Por lo tanto, el proceso de biosorción se posiciona como una alternativa sostenible, estratégica y ecológica para mitigar la problemática ambiental. Este trabajo resalta el poder ecológico de las cáscaras residuales de piña como un imán natural de metales pesados, ya que su uso representa la implementación de un método de bajo o nulo costo en comparación con tecnologías convencionales para el tratamiento de agua.
Palabras clave: Residuos agroindustriales, Pectina, Modificacion química, Materiales ecológicos, Proceso sostenible, Contaminantes, Tratamiento de agua.
Microclima, nutrición de precisión y modelación matemática: Bases fisiológicas para la producción moderna de arándano en clima cálido
La producción de arándano en regiones cálidas está limitada por la combinación de alta radiación solar y temperaturas elevadas, condiciones que alteran la homeostasis fisiológica de la planta y reducen la eficiencia fotosintética, la absorción de nutrientes y la calidad del fruto. En el noroeste de México, en especial el Valle del Fuerte, estos factores representan los principales desafíos para el cultivo de variedades de alto valor comercial. La nutrición de precisión basada en fertirrigación hidropónica constituye una herramienta clave para optimizar el suministro de nutrientes de acuerdo con la demanda fisiológica del cultivo durante su ciclo productivo. Sin embargo, la eficiencia de estos sistemas se ajusta a las condiciones microclimáticas donde se desarrolla la planta. La integración del manejo nutrimental de alta precisión y el control microclimático mediante mallas fotoselectivas constituye una estrategia agronómica eficaz para mejorar el desempeño fisiológico y productivo del arándano en ambientes cálidos. Las mallas actúan como filtros que modifican la calidad espectral de la radiación solar y reducen la temperatura radiante del dosel, favoreciendo la actividad fotosintética y el crecimiento vegetal. De manera complementaria, la dinámica de absorción nutrimental se describe mediante modelos de regresión polinómica de segundo orden, los cuales representan con mayor precisión la acumulación de nutrientes durante el ciclo del cultivo y permiten optimizar programas de fertirrigación. En conjunto, este enfoque integrado incrementa la eficiencia en el uso de fertilizantes, mejora la productividad y la calidad del fruto en sistemas intensivos de producción de arándano en climas cálidos.
El trips del frijol, Caliothrips phaseoli: biología, daños y su importancia en México
El trips del frijol Caliothrips phaseoli es una de las principales especies plaga que afectan el cultivo de frijol en México. Este es un insecto pequeño, predominantemente negro, que puede alimentarse de diferentes cultivos y arvenses. Su ciclo de vida se conforma de huevo, dos estadios ninfales, prepupa, pupa y adulto. C. phaseoli se asocia mayoritariamente al tejido foliar y su incidencia es crítica en etapas tempranas de desarrollo, específicamente durante el periodo de plántula y crecimiento vegetativo, a diferencia de otros trips que colonizan principalmente las flores y que a simple vista pueden parecer similares. Aunque posee una distribución amplia en el país, su impacto económico como plaga se concentra primordialmente en los estados de Sinaloa y Sonora. Actualmente, C. phaseoli carece de protocolos estandarizados de manejo y predomina la aplicación de plaguicidas, lo cual aumenta el riesgo de generar poblaciones resistentes. Para revertir esta tendencia, es necesario avanzar hacia un modelo de Manejo Integrado de Plagas (MIP). Este enfoque propone el uso de técnicas de monitoreo eficientes, la utilización de enemigos naturales, la eliminación estratégica de hospederos alternativos y el aprovechamiento de variedades resistentes. La implementación de un MIP, la coordinación entre productores y la estandarización de criterios y métodos de manejo son fundamentales para fortalecer el manejo fitosanitario y garantizar la viabilidad productiva del frijol ante la creciente presión de esta plaga.
Pimienta de Tabasco (Pimenta dioica L. Merril), aroma y sabor especial del sureste de México para el mundo
Las distintas especias que el hombre ha cultivado a lo largo de su historia han condimentado sus alimentos y marcado los usos y costumbres culinarios de los pueblos. Este es el caso de la pimienta de Tabasco, usada desde épocas prehispánicas, que tiene sus orígenes en Mesoamérica. Esta pimienta, también conocida como pimienta gorda, es el fruto del árbol de la especie Pimenta dioica (L.) Merril; sus frutos son recolectados, secados y comercializados para su uso en la gastronomía nacional e internacional. Su aroma y sabor evoca una mezcla de las especias clavo, enebro, canela y pimienta negra, razón por la cual es conocida como “allspice”. Estos atributos se deben a la presencia de una amplia variedad de compuestos volátiles que no solo están presentes en los frutos, sino que se encuentran también en las hojas del árbol, los cuales pueden ser extraídos en forma de aceite esencial. Es de resaltar que este aceite esencial tiene un amplio uso y demanda comercial en la industria alimentaria, cosmetológica y de aromaterapia, no solo por su sabor o aroma, sino por su actividad antioxidante, antimicrobiana y anti-carcinogénica. Para la obtención de estos aceites esenciales, la pequeña agroindustria utiliza generalmente el método de hidrodestilación por ser un método económico y atractivo. No obstante, los rendimientos y la calidad del aceite pueden variar, por lo que es muy importante controlar adecuadamente las condiciones del proceso para obtener un aceite esencial de buena calidad y con los rendimientos que aseguren un aprovechamiento económicamente rentable. Este artículo de divulgación tiene como objetivo brindar información sobre la historia, cultivo y usos de la pimienta de Tabasco, así como plantear y analizar la obtención de aceite esencial como una alternativa atractiva para el aprovechamiento integral de este cultivo.
Pimenta dioica L, Allspice, aceite esencial
epiRings: simulación digital de rodajas y virutas para el estudio del crecimiento e incremento arbóreo con Shiny
El estudio de los anillos de crecimiento de los árboles es vital para comprender el clima pasado y el desarrollo forestal, permitiendo cuantificar el crecimiento e incremento arbóreo. En una época donde derribar árboles para obtener muestras es insostenible, esta investigación presenta una alternativa digital. El objetivo de este trabajo fue desarrollar una aplicación interactiva con Shiny (R) que simule y genere anillos anuales realistas de los árboles para su posterior análisis. La metodología consistió en desarrollar una aplicación web en R y Shiny que utiliza datos reales de anillos y clima para simular patrones de crecimiento, apoyada en librerías especializadas para diseño y visualización. Los resultados incluyen un simulador de secciones transversales del tronco y virutas extraídas de una parte de esa sección, una herramienta para explorar la relación anillo-precipitación y una sección de ayuda. En conclusión, esta aplicación gratuita y accesible moderniza la enseñanza de la epidometría forestal, siendo útil tanto para la docencia como para facilitar el autoaprendizaje de los alumnos. Además, fomenta métodos de estudio no destructivos en los ecosistemas.
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Shiny, Autoaprendizaje, aplicación digital
Brasinoesteroides: estructura, biosíntesis y función en la regulación del crecimiento y la adaptación de las plantas
Las hormonas vegetales son moléculas señalizadoras que se encuentran en concentraciones bajas dentro de los diferentes órganos de las plantas y que ejercen un papel determinante en la regulación de los procesos fisiológicos y del desarrollo. A nivel celular, actúan como mediadores bioquímicos capaces de activar rutas metabólicas específicas, modular la expresión génica y desencadenar respuestas que se traducen en cambios morfológicos, los cuales abarcan desde la elongación y diferenciación celular hasta la organogénesis y la formación de nuevos individuos. Debido a su influencia directa sobre la división, expansión y especialización de los tejidos, el estudio de su biosíntesis, transporte y mecanismo de acción representa un eje central en la investigación en fisiología vegetal. Estas sustancias se sintetizan de manera endógena en distintos tejidos vegetales; sin embargo, también han sido producidas de forma exógena con fines experimentales y agronómicos, lo que ha permitido profundizar en la comprensión de sus efectos fisiológicos y su potencial aplicación en sistemas de producción agrícola. Entre las principales fitohormonas se encuentran las giberelinas, auxinas, citoquininas, etileno, ácido jasmónico y ácido abscísico, así como una clase de descubrimiento relativamente reciente: los brasinoesteroides. Cada uno de estos grupos hormonales posee funciones diferenciadas, pero altamente interrelacionadas, dentro del metabolismo vegetal. En particular, los brasinoesteroides constituyen un grupo de hormonas esteroidales que desempeñan un papel esencial en la regulación integral del crecimiento y desarrollo de la planta. Diversos estudios han demostrado que participan activamente en la división y elongación celular, la diferenciación de tejidos vasculares, la fotomorfogénesis y la modulación de respuestas frente a factores de estrés tanto biótico como abiótico. Esta capacidad de integración hormonal posiciona a los brasinoesteroides como un campo de investigación estratégico para la optimización fisiológica y el mejoramiento productivo de los cultivos desde una perspectiva científica y sostenible.
Fitohormonas, Morfología, Enzimas, Estrés abiótico, Señalización.