Aspectos poblacionales y productivos de los ecocultivos de maguey en el norte de Zacatecas, México

Resumen

Con el objetivo de caracterizar el desarrollo y la dinámica poblacional de ecocultivos de agaves pulqueros y de evaluar la productividad de aguamiel de ecocultivos de A. atrovierens y A. salmiana de magueyes establecidos en el campo experimental Noria de Guadalupe, de la UAAAN, se realizó un muestreo, se estimó la dinámica de población y tasa de cambio poblacional. Arrojando como resultados un establecimiento de 92 %, alto grado de permanencia y resistencia al medio, durante nueve años. La producción de hijuelos por planta, corresponde a 10, la tasa de cambio poblacional de 1.02. Del total de la población, sólo 2.17 %, es la porción con atributos considerados para cosecha. se midió la producción de aguamiel de 12 magueyes, se analizó estadísticamente, considerando como factores: especie, época y toma de muestra del día. La producción de aguamiel fue de 112.16 l, en un período de 51 días promedio, siendo la época de primavera la que más días productivos y mayor cantidad de aguamiel produce, en comparación al otoño. De A. atrovierens y A. salmiana se encontró diferencia de producción, favoreciendo a las segundas. La toma de la mañana resultó ser mayor que la toma de la tarde. Se concluye en la recomendación de ecocultivos de maguey, tanto por su éxito de desarrollo poblacional, como por considerar una producción sostenible de aguamiel en el semiárido.