Efecto de la restricción alimenticia en la fase de iniciación sobre la velocidad de crecimiento, medidas zoométricas y grasa dorsal en cerdos de abasto
DOI:
https://doi.org/10.59741/agraria.v7i1.72Abstract
Se evaluó la respuesta a la restricción en cantidad de alimento ofrecido (5, 10 y 15%) en dos frecuencias de alimentación (una y dos comidas al día), utilizando 135 cerdos enteros cruzados de ambos sexos, bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4, con ocho tratamientos y 15 repeticiones por cada uno de ellos. Se encontró que en los tratamientos restringidos, en general, los animales requirieron menor tiempo con respecto al control alimentado a libre consumo, para lograr al peso de mercado (90 kg). El espesor de la grasa dorsal fue menor en los tratamientos restringidos en ambas frecuencias de alimentación, obteniendo el valor más bajo la restricción de 15% y frecuencia de una vez al día con 2.5 cm de grasa, misma que para el control fue de 3.32 cm (P<0.01). Los valores de correlación e índices zoométricos fueron afecta- dos positivamente por el nivel de restricción y la frecuencia de alimentación.
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