Estudio fenológico de cultivares de vid (Vitis vinifera L.) variedades para vino, colección ampelográfica de la UAAAN

Resumen

Dada la importancia de la fruticultura en los municipios de Saltillo y Arteaga, Coahuila, en donde predominan frutales caducifolios como manzano, nogal, durazno y ciruelo, y con el objetivo de diversificar la fruticultura regional se inició, en 1984, un estudio de adaptación de varios materiales de vid, entre los que sobresalen algunos cultivares para la elaboración de vinos de mesa; lo anterior, con el propósito de poder, a corto y mediano plazo, promover el establecimiento de huertos de esta especie en forma intensiva, en el área de influencia de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. 

Los materiales fueron conducidos a cordón bilateral y bajo un diseño completamente al azar, con 17 tratamientos, tres repeticiones y nueve plantas por variedad. Las variedades para vino que más han sobresalido a las condiciones de clima y suelo de Buenavista, durante ocho años de evaluación, a partir de los parámetros de producción, tolerancia a enfermedades y problemas nutricionales, son las siguientes: Burger, Palomino, Zinfandel, Alicante Bouschet, E. Riesling y Grenache.