Evaluación de un sustituto de leche elaborado con semilla de girasol y harina de soya en la crianza artificial de cabritos
DOI:
https://doi.org/10.59741/agraria.v9i1.468Palabras clave:
Cabritos Saanen, consumo de alimento, conversión alimenticiaResumen
El mantenimiento y desarrollo de los cabritos para la producción de leche de cabra en muchas explotaciones se realiza a través de la crianza artificial, mediante la separación temprana de la madre y la cría para evitar un vínculo materno filial, y que así, la cría desarrolle la capacidad de alimentarse por sí misma. El objetivo de este estudio fue evaluar un sustituto lácteo nutritivo, físicamente similar a la leche maternade cabra en un sistema de crianza artificial de cabritos. Se utilizaron cabritos Saanen alimentados durante siete semanas con: a) un sustituto formulado con semilla de girasol y harina de soya (SLGS); b) un sustituto de leche comercial (SLC); y c) leche materna de cabra (LMC). Las variables evaluadas fueron: ganancia diaria de peso (GDP), consumo de alimento líquido (CAL), consumo de alimento sólido (CAS) y conversión alimenticia (CA). El sustituto se preparó con harina de soya, semilla de girasol, lecitina de soya y leche en polvo. Los cabritos se pesaron al inicio del estudio y cada semana para calcular la GDP, el CAL y CAS se registró diariamente. En la tercera semanase ofreció alimento granulado (Súper cría®). El peso al nacer se utilizó como covariable para evaluar GDP.Se utilizó un diseño completamente al azar con cinco repeticiones. Se observó un mayor consumo de LMC, seguido por el del SLC; el consumo del SLGS fue el menor (p<0.0001). Las GDP fueron mayores con la LMC, seguidas por el SC y la menor (p=0.003) con el SLGS. No hubo diferencia en la CA entre tratamientos (p=0.15). La lactancia con LMC no se compara con el uso de sustitutos de LMC, sin embargo, el sustituto de leche formulado con proteína vegetal es una opción para la crianza de cabritos.
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Referencias
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